Личное мнение :)
Сас планета - стратегический инструмент, Ози - тактический.
Сас планета - натурально божий дар, особенно для подготовки картографии из множества источников. Удобно планировать маршруты, рисовать примерные треки, склеивать карты для использования где-то дальше. В ней куча фичей, которые не нужны "в бою", но крайне удобны для подготовительной работы.
С точки зрения работы с КОНКРЕТНОЙ готовой картой, сас не очень удобна. Хотя бы потому, что для полноценного "зумминга" нужно скачать все необходимые слои. Ну либо "склеить" из более высокого более низкие.
Ози в этом плане обычное приближение-удаление. Различные специфические штуки, вроде проекций, колец дальности, точек сближения и многого другого в планете нет. В ози менее удобно переключаться между источниками-картами. Для этого имеет смысл запустить два, а иногда и три озика. В одном спутник, в другом ГШ, в третьем какая-либо специфическая карта, которую удалось добыть. Переключение мгновенное, наглядность - максимальная.
Озик удобный, быстрый инструмент для работы "на местах".
Иметь и уметь пользоваться, безусловно, нужно обеими программами.