Говядина нежадина. Колхоз на полутушу. - ФЛУДИЛКА - ВОЛОГДА 4x4
Не нашли что искали? СПРОСИТЕ!
Страницы: Страницы: 1
Mike
ОргСовет
Откуда: Вельск-Вологда
ТС: J GrCh 4.0

Говядина нежадина. Колхоз на полутушу.

Решил запастись мясцом говядинкой и поступило предложение от родственника.
Если брать полутушей то отдаст по 310 руб/кг. Разделает на большие, транспортабельные куски.
Бить будет как выпадет настоящий снег. Бычки до года.

 
Patriot
ОргСовет
Откуда: Вологда
ТС: Nissan Pathfinder III

Re: Говядина нежадина. Колхоз на полутушу.

Миша я в теме! Правда в мясе не шарю!)) Поэтому все что вкусно!) много кг!)
завтра или сегодня уточню чего и как и сколько)
Пожелания: шея, голень, грудина и тазобедренная часть

Отредактировал Patriot (09.11.2017 16:00:22)

 
Хондавод
ОргСовет
Откуда: Вологда
ТС: JGC WJ Limited, 4,0

Re: Говядина нежадина. Колхоз на полутушу.

Миха, технически готов вписаться - НО вопрос в части туши, т.е. как полутушу на шару пилить)
тут главное чтобы всем от всяких частей (разных категорий) досталось.

 
Mike
ОргСовет
Откуда: Вельск-Вологда
ТС: J GrCh 4.0

Re: Говядина нежадина. Колхоз на полутушу.

Конечно будем думать, чтобы пилить по справедливости поровну.

 
Капитан
Гуру автомобилистов
Откуда: Череповец
ТС: Вингл-5, X-TRAIL

Re: Говядина нежадина. Колхоз на полутушу.

Ну коли тема во флудилке, позвольте предаться воспоминаниям и чутка пословоблудить!)
Было это в девяностых, голодных годах. Был такой друг и товарищ Юра Задунайский. Служил от в чине капитана на зоне для пожизненно заключённых, под Белозерском. Охрана, служащие, члены семей и кто на вольном поселении -жили на острове с дивным названием "Сладкий", а кто осуждён пожизненно отбывали свой срок на острове "Огненный".  Бывал я там частенько. Охота, рыбалка там царские, да и власть, так сказать, своя. Но разговор не о том, а вот о чём: Предложили нам там купить полтуши поросёнка! Свинья не маленькая, но цена сладкая!) Конкретных цыфир не помню, да и цены уже не те.. В общем нас - четыре друга, тогда ещё молодых и не опытных, припёрли её в Череповец. Стал вопрос делёжки. И оказалось, что всем филей подавай, кости и жилы никого не возбуждают.. А там один позвоночник ого-го сколько весит. В общем делили-пилили - переругались все! Решили так: на хорошие куски цену набавляем, а на кости и жилы уменьшаем. Разложили по пакетам. Опять мясо всем надо - за кости никто платить не хочет, хоть выкидывай! Но за полтуши то деньги надо отдавать в полном объёме! В общем пришлось добровольно-принудительно разобрать и кости поровну. С морозильниками тогда было туго, мясо запихал кое-как, а кости на балкон кинул, где они за неделю оттепели благополучно протухли.. Тогдашняя зима была скупа на морозы. Но даже и опять не о том разговор! А о том, что когда с супругой пошли в магазин, то цена на кости была почти как у нас при делёжке туши! И филейные части стоили почти столько же, во сколько мы их оценили при дележе!))) В общем купить в магазе было бы проще и не было бы гемороя и ругани среди друзей! Утешало только то, что мясо своё, не покупное, то-есть более полезное и здоровое!
Всем мира, добра и любви!

 
Алекс
ОргСовет
Откуда: Вологда
ТС: Ниссан-Леопольд

Re: Говядина нежадина. Колхоз на полутушу.

Тоже похожее было, только с родственниками,

 
master key
ОргСовет
Откуда: 59°13'с.ш.39°54'в.д.
ТС: 4-х колесный....

Re: Говядина нежадина. Колхоз на полутушу.

А как охотники тушки делят?

 
nikulin
ОргСовет
Откуда: Вологда
ТС: MMS 6g72 3 литра автомат

Re: Говядина нежадина. Колхоз на полутушу.

Купили как-то с парнями здоровенный окорок с костью, с кожей, жиром. Когда от всего этого избавились, то мяса получилось не ахти как много, с вот кожи и сала допроха. В итоге вышло, что проще купить уже разделанное на куски мясо, чем целую ногу.

 
Капитан
Гуру автомобилистов
Откуда: Череповец
ТС: Вингл-5, X-TRAIL

Re: Говядина нежадина. Колхоз на полутушу.

Андрей, охота это другое!) Там люди платят за сам процесс поиска и выслеживания дичи. А удачный выстрел и добыча - это лишь кульминация и счастливое стечение обстоятельств! Иными словами: Когда охотники ничего не добудут - то никак и не делят:)) А уж коли Бог дал - то добычу делить проще: взяли что нужно, а что не нужно и не бери, волки доедят.
Тут же люди платят деньги именно за эту говядину и надеются получить достойный кусок на каждый вложенный рубль.

 
Barmalei
Турист
Откуда: Россия
ТС: ТАЗ 21114

Re: Говядина нежадина. Колхоз на полутушу.

Кстати, мясо - оно не полезно  :))  Просто свое или "деревенское" - оно менее вредное, чем магазинное.

 
Motdoc
Автолюбитель со стажем
Откуда: Вологда
ТС: зеленый дизельный тушкан

Re: Говядина нежадина. Колхоз на полутушу.

master key:

А как охотники тушки делят?

Так же и делят как Капитан писал:

Мясо срезается делится на всех, кости рубятся делятся на всех. Стрелку голова, ноги загонщику:)
По теме цена полтуши как и в магазине, примерное соотношение мяса к костям у говядины 30-40/70-60%. Может более экологически чистое:).

 
Mike
ОргСовет
Откуда: Вельск-Вологда
ТС: J GrCh 4.0

Re: Говядина нежадина. Колхоз на полутушу.

80кг. Это минимум который нужно купить ибо "валить" будут "на заказ". По составу уточню либо пилим как охотники, либо просто мясо без примесей. Я возьму 15кг.

  26.11.2017 16:46:17:
Пилим получается как  охотники: полутушу разделают на транспортабельные куски. Привезу в Во и тут уже доразделаем и поделим по составу.
Берем?

  26.11.2017 20:07:01:
До обеда понедельника нужно дать ответ.

 
Расскажите друзьям:

Страница 0 из 1

0 чел. читают эту тему (гостей: 0, пользователей: 0)

Отдел колонтитула

Реклама на сайте